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我国葡萄酒包装市场期待新的革命二

2021-08-18 来源:贵州农业机械网

我国葡萄酒包装市场期待新的“革命”二

葡萄酒包装向PET、利乐包方向发展

葡萄酒的包装应该向其他快速消费品学习,乳饮业就有很多值得借鉴的地方。河南的宋经理说,自己一直有种可能算是离经叛道的想法,那就是用PET瓶来包装葡萄酒。玻璃瓶包装的葡萄酒有着很多自身难以克服的“短板”,比如携带不便、易碎等,如果采用PET包装就没有这方面的烦恼。但这同样可能面临着一些技术上的难题,因此,厂家应该加大技术开发力度,毕竟快速、便捷的消费才是未来的发展趋势。

另外,利乐包葡萄酒在一定程度上也可以解决携带不便的问题,而且从葡萄酒“新世界”国家来看,利乐包也有很广阔的市场,在澳大利亚这种包装形式能占到10%。虽然这里面有消费者对葡萄酒认知度较高的原因,但是,这毕竟迎合了葡萄酒作为一种快速消费品的定位。新天的利乐包并没有收到预期效果更多的是市场操作方面的原因。

葡萄酒瓶塞期待新“革命”

国外的葡萄酒从瓶塞来看,都经历了一个发展、演变的过程,除了原木塞外,还有各种合成塞、聚合塞等。国内葡萄酒为什么就不可以去尝试呢?浙江的孟经理给笔者讲了自己经历的一件事:一家三口周末去野餐,但是因为忘记带开瓶器,没法顺利打开瓶塞,最后只好大煞风景地将瓶口打碎。相信很多人都有过这样的烦恼。因此,在一定程度上,能否解决葡萄酒瓶塞不易打开的问题直接关系到葡萄酒能否真正走入百姓生活,能否为更多消费者所接受。寻找原木塞的替代品或使用更加方便的瓶塞,寻求技术上的突破就成了厂家普及产品一个很重要的方面。我们期待一场来自葡萄酒瓶塞的“革命”!

葡萄酒小瓶装需一个更宽的定位

随着葡萄酒越来越多地为人们所接受,对葡萄酒的个性化追求也会日渐成为主流,由此,不同品牌葡萄酒的不同诉求,所代表的个性特征,将会更加突出地展现出来。从目前的现状来看,小瓶装(500毫升以下)葡萄酒更多是作为一种渠道产品,在夜场和酒吧流行。只有一些葡萄汽酒(375毫升)在商超销售。其实,小瓶装产品应该有个更宽的定位,让它走出夜场。重庆的蔡经理说,小瓶装葡萄酒在重庆夜场销量很大,群众基础不错。那么,为什么不把它推广开来,在餐饮和商超同时销售呢?虽然750毫升装的葡萄酒改为两个375毫升的包装在成本上可能有些增大,但是,消费者可能更加容易接受这种包装。在商超和餐饮推行这种包装,利用渠道优势可以借助销量的大幅提升来弥补成本的增大。“给小瓶装一个更宽的定位,还厂商一组更高的利润。”

设计更加人性化,专用包装逐渐走俏

1.针对不同性别消费人群的包装:在酒类消费上,不同性别的消费人群有着很大的消费差异。所以,根据不同性别设计一些有针对性的酒,将有可能收到意想不到的效果。在饮料中已有汇源“他+她-”水这样的先例,既成功争取了同性别消费对象的垂青,也激起了异性别消费者的好奇心。当然,酒类消费与饮料消费相比有其特殊性,所以在推广之时还要注意策略。比如对葡萄酒而言,因为其具有特殊的美容保健功效,就受到众多女性消费者的青睐。据美国葡萄酒市场理事会的一项调查显示,女性占据了高端葡萄酒购买者的60%,由此,可以看出女性在葡萄酒消费中所发挥的重要作用。所以,可以设计一些以女性思维为主的包装,在外瓶造型、瓶标图案、包装色彩等方面突出女性特点,并适当加入一些小的点缀品,起到“画龙点睛”的作用。

2.针对不同消费场合的主题包装:针对不同消费场合或群体销售的产品,可以根据主题设计产品包装。如针对情侣消费的主题包装,针对婚庆消费及结婚纪念主题的包装,针对生日庆祝主题的包装等。现在,华夏长城和烟台长城等品牌都已相继推出婚宴专供酒,以新婚夫妇的照片作为瓶标图案主体,并配有新婚祝福语,再以亮丽的色彩烘托喜庆氛围,虽然少量生产但具有与众不同的纪念意义,将会成为未来主题消费的主导。

3.针对不同销售渠道的专供包装:针对不同渠道推出的专供葡萄酒是葡萄酒产品未来发展的一个趋势,这其中又包括针对经销商的专供酒、针对终端卖场的专供酒等。不同针对性的专供酒,就要有其相对应的包装设计。针对经销商的专供酒,根据经销商的要求,可以由其自主设计瓶标图案,如由陕西天驹集团代理的莫高黑比诺干红,就在其瓶标上印有公司董事长杨强的照片;针对终端卖场的专供酒,如王朝夜场专供葡萄酒,在图案设计与色彩搭配上与夜场的消费环境相得益彰;再如龙徽与北京饭店合作推出的北京饭店专供葡萄酒,其瓶标的主体背景图案为北京饭店等等。这些针对不同销售渠道的专供葡萄酒在包装设计上会兼具品牌特色和渠道销售特色,一方面适应销售环境,一方面在宣传葡萄酒品牌的同时对终端卖场形象进行宣传。

4.针对不同消费喜好的时尚包装:国外葡萄酒包装中还十分流行在瓶标上印刷“明星照”图案,如玛丽莲·梦露、猫王等明星都曾是葡萄酒企业抢手的酒标图案。这在目前中国葡萄酒的酒标图案中应用还较少,除新天玛纳斯干红以香港明星张曼玉和梁朝伟为形像代言人之外,其他品牌的葡萄酒在瓶标上印刷明星头像的情况就很少了,而威龙以濮存昕为代言的明星图案也只是在其外箱上有所体现。

随着葡萄酒越来越多地为人们所接受,对葡萄酒的个性化追求也会日渐成为主流,由此,不同品牌葡萄酒的不同诉求,所代表的个性特征,将会更加突出地展现出来。

(待续)

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